Prensado de la avellana
Avellanas
Aceite de avellana
Tortas de avellana
¡Un dulce olor para un rico aceite!
El aceite de avellana se utiliza tanto en pastelería como para realzar un plato de pastas, carne o pescado. Sustituye a la mantequilla o la margarina, y soporta muy bien la cocción.
En cosmética, el aceite de avellana permite de luchar contra el envejecimiento celular. Tiene propiedades hidratantes y nutritivas, lo que favorece la eliminación del acné. Lo encontramos principalmente en tratamientos para la cara y en las mascarillas capilares.
Cosecha: de Agosta hasta Noviembre
Ficha Técnica
Los datos pueden cambiar según la materia prima.
Rendimiento : del 45 al 58 %
Rendimiento másico
Temperatura de prensado: 55 °C
Temperatura en la prensa