Le tourteau

les résidus de pressage qui ne se jettent pas

Presser des oléagineux ou tout type de noix ne produit pas que de l’huile : chaque cycle génère aussi du tourteau, la matière déshuilée restante. Riche en protéines et en lipides, le tourteau n’est pas un déchet mais un second produit à part entière. Avec une presse Ecolea, aucune matière première n’est perdue : chaque graine oléagineuse ou fruit à coque pressé génère deux ressources valorisables.

Tourteau de pressage récupéré à la main dans un big-bag après extraction d'huile

Quelles utilisations pour votre tourteau ?

Le tourteau, suivant la graine et en fonction du taux d’huile résiduel, est principalement destiné à l’alimentation des animaux d’élevage (porcs, volailles, poissons, ruminants) la composition et les rations variant selon l’espèce. Il peut aussi être transformé en farine pour la pâtisserie ou la boulangerie : c’est ce que pratique par exemple l’Huilerie d’Arléa avec son tourteau de noix. Autre secteur en plein essor : la transformation d’insectes d’élevage (vers de farine, mouches BSF) en ingrédients protéinés, voir notre page dédiée.

Le tourteau selon le produit pressé

Oléagineux ou fruit à coque	Valorisation du tourteau
Colza	Alimentation des ruminants, porcs et volailles. Riche en protéines, phosphore et calcium
Tournesol	Alimentation animale (ruminants, volailles)
Chanvre	Alimentation équine, volailles et poissons. Riche en protéines et oméga-3/6
Cameline	Poules pondeuses, porcs, bovins. Riche en oméga-3, selon les taux d'incorporation recommandés
Lin	Bovins, porcs, poules pondeuses. Reconnu pour enrichir le lait, la viande et les œufs en oméga-3
Noix, noisette, amande	Farine sans gluten pour la pâtisserie et la boulangerie
Moringa	Floculant naturel pour la purification de l'eau à faible coût (validé par études de l'Université d'Uppsala)

Récupérer et transporter votre tourteau

En sortie de presse, le chariot pour tourteau et la goulotte guide-tourteau facilitent la collecte sans effort. Pour un stockage ou un transport plus important, un conditionnement en big-bags est aussi possible, comme le pratique l’un de nos clients pour la valorisation de son tourteau de cameline.